การสัมผัสกับกลิ่นหอมมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับระบบลิมบิกในสมองซึ่งควบคุมอารมณ์และความทรงจำ การเชื่อมโยงนี้ทำให้กลิ่นมีประสิทธิภาพมากในการส่งผลต่อพฤติกรรมและการรับรู้ของมนุษย์ การศึกษาหลายรายงานชี้ให้เห็นถึง :
1.การกระตุ้นอารมณ์และความทรงจำ: ตามการศึกษาของ Herz และ Engen (1996), กลิ่นสามารถเป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพสำหรับความทรงจำชีวประวัติ เสียงที่ถูกกระตุ้นสามารถผลักดันความรู้สึกทางอารมณ์ที่แรงและความทรงจำที่ชัดเจน ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการสร้างความประทับใจที่ยาวนาน
2.การเพิ่มอารมณ์: การศึกษาโดยสถาบันความรู้เรื่องกลิ่นพบว่ากลิ่นที่มีความพึงพอใจ สามารถเพิ่มอารมณ์ได้ถึง 40% ความรู้สึกดีที่เกิดจากกลิ่น สามารถทำให้ประสบการณ์การช้อปปิ้งที่สนุกสนานขึ้น ทำให้เพิ่มโอกาสในการทำซื้อสินค้า
3.พฤติกรรมของผู้บริโภคและการใช้จ่าย: การศึกษาที่เผยแพร่ในวารสารวิจัย ผู้บริโภคระบุว่ากลิ่นที่กระจายอยู่ในสภาพแวดล้อมสามารถมีผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคและรูปแบบการใช้จ่าย Spangenberg et al. (2006) พบว่ากลิ่นที่น่าพอใจนำไปสู่การมองเห็นคุณภาพของสินค้าที่สูงขึ้นและเพิ่มเวลาที่ใช้ในสภาพแวดล้อมการค้าปลีก ซึ่งในที่สุดนำไปสู่การเพิ่มยอดขาย
4.การสร้างเอกลักษณ์: กลิ่นซิกเนเจอร์ (Signature Scents) กลายเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์แบรนด์ของโรงแรม เมื่อลูกค้าพบกลิ่นเดียวกันที่สถานที่อื่น มันสามารถทำให้พวกเขานึกถึงประสบการณ์ที่ดีที่โรงแรมและกระตุ้นความปรารถนาให้กลับมาอีกครั้ง
สรุป:
เบื้องหลังของวิทยศาสตร์กลิ่นเปิดเผยถึงศักยภาพที่มากมายในการส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภค การเสริมความรอยอลตี้ (Loyalty)ต่อแบรนด์ และการขับเคลื่อนยอดขาย โดยการใช้ประโยชน์จากผลกระทบทางอารมณ์และจิตวิทยาของกลิ่น แบรนด์สามารถสร้างประสบการณ์ที่ยาวนานที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอีกครั้ง รับมือกับพลังของการตลาดด้วยกลิ่นและดูความพึงพอใจของลูกค้าของคุณที่เพิ่มขึ้น
เเหล่งอ้างอิง :
- Herz, R. S., & Engen, T. (1996). Odor memory: Review and analysis. Psychonomic Bulletin & Review, 3(3), 300-313.
- Sense of Smell Institute. (n.d.). Retrieved from Sense of Smell Institute
- Spangenberg, E. R., Sprott, D. E., Grohmann, B., & Tracy, D. L. (2006). Gender-congruent ambient scent influences on approach and avoidance behaviors in a retail store. Journal of Business Research, 59(12), 1281-1287.