บาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars) มีชื่อเสียงเนื่องจากบรรยากาศที่มีความลึกลับและประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น ซึ่งบ่งบอกถึงความสำคัญในการใส่ใจถึงรายละเอียดทางประสาทสัมผัส เช่น กลิ่นหอม แสงไฟ และเสียงเพลง องค์ประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันอย่างเป็นความสัมพันธ์เพื่อสร้างบรรยากาศที่โดดเด่นซึ่งทำให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืม ซึ่งเดินทางไปสู่ยุคต้องห้ามที่ผ่านมาของอเมริกา
1.กลิ่น: บาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars)ใช้กลิ่นที่มีความคิดทางกลยุทธ์เพื่อเสริมบรรยากาศโดยรวม และประสบการณ์ที่สั่งสม ตัวอย่างเช่น บาร์สปีคอีซี้อาจกระจายกลิ่นที่นำเสนอกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแบบดอกไม้เช่นวิสกี้ ยาสูบ กลิ่นเหล่านี้ช่วยเพิ่มความสมจริงให้กับธีมยุคห้ามสุราและเสริมการเดินทางทางสัมผัสสำหรับผู้บริโภค
2.เเสงไฟ:การสร้างบรรยากาศ แสงไฟในบาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars) มักจะมีความมืดและเน้นที่ความลึกลับและความเป็นส่วนตัว เช่น แสงไฟอ่อนและอบอุ่นจากโคมไฟย้อนยุคหรือเทียนช่วยเพิ่มบรรยากาศที่ลึกลับของบาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars) ชวนลูกค้าผ่อนคลายและสบายใจในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น
สิ่งสำคัญ: แสงไฟยังมีบทบาทในการเน้นส่วนที่สำคัญของบาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars) เช่น เคาน์เตอร์บาร์หรือการตกแต่งแบบย้อนยุค การใช้แสงเน้นที่ผนังอิฐเปลือยหรือเฟอร์นิเจอร์โบราณเพื่อเพิ่มความมีเสน่ห์ย้อนยุคและเสน่ห์ให้กับพื้นที่
3.ดนตรี: การเลือกดนตรีเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างบรรยากาศและเพิ่มประสบการณ์ในบาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars) มักจะมีวงดนตรีแจ๊สสดหรือเล่นเพลงบัลลาด ดนตรีแจ๊สและบลูส์จากยุคห้ามสุรา จังหวะนุ่มๆ และท่วงทำนองที่อ่อนโยน สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่ที่มีชีวิตชีวา
ตัวอย่าง: The Dead Rabbit, นครนิวยอร์ก
แนวทางที่ได้รับรางวัล: The Dead Rabbit ในนครนิวยอร์กเป็นตัวอย่างชัดเจนของบาร์สปีคอีซี้ (Speakeasy bars)ที่โดดเด่นในการสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสหลายมิติ ได้รับรางวัลจากหลายแหล่ง เช่น “World’s Best Bar” The Dead Rabbit ใช้กลิ่นที่เบาบางที่เกี่ยวข้องกับบาร์แบบไอริชที่มีประวัติและส่วนผสมของเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มบรรยากาศที่ดูเหมือนจริง
แสงไฟ: The Dead Rabbit ใช้แสงไฟที่มืดและบรรยากาศที่สะท้อนให้ตรงกับอารมณ์ของร้านดังนี้: แต่ละห้องเน้นการออกเเบบที่ไม่เหมือนกันเพื่อเข้ากับธีม
ดนตรี: บาร์มีการนำเสนอเซสชั่นดนตรีไอริชแบบดั้งเดิมและเพลย์ลิสต์ที่คัดสรรมาเพื่อเสริมเนื้อหาประวัติและเพิ่มประสบการณ์รวมๆ สำหรับลูกค้า (The Dead Rabbit, n.d.).
